Auberge de la Plaine - Hotel Restaurant dans l'Aube près de Troyes

Dans l'ambiance chaleureuse d'une salle rustique, nous vous proposons une carte évoluant au rythme des saisons.

Tous nos plats typiquement aubois sont exclusivement préparés avec
des produits de la région.

Pour votre plus grand plaisir, dès que les beaux jours reviennent, nous assurons un service sur notre jolie terrasse fleurie.

Afin de vous mettre en bouche, nous vous proposons
ci-dessous les 3 menus de la semaine

					Recettes à l'Ancienne 16 €
					Feuilleté de poisson et fruits de mer ou Salade aux gésiers maison et magrets fumés • • • • • Fricassée de boeuf à la Champenoise ou Épaule d’agneau aux légumes du jardin • • • • • Plateau de fromages • • • • • Dessert au choix ...île flottante, pâtisserie maison, coupe glacée, mousse au chocolat, profiteroles ou crème brûlée...

					Balade autours des Lacs 23,50 €
					Salade à la Troyenne ou Tête de veau maison sauce ravigote • • • • • Suprême de pintade de la ferme Martins aux saskatoons ou Côtes de sanglier à la moutarde à l’ancienne • • • • • Plateau de fromages • • • • • Dessert au choix ...île flottante, pâtisserie maison, coupe glacée, mousse au chocolat, profiteroles ou crème brûlée...

					Menu Saveurs Auboises 31,50 €

					Salade au saumon fumé maison ou Boudin blanc maison fait dans le jambon sauce aux morilles ou Cassolette d'escargots de chez Lorrain à l'ail douce et à la ciboulette • • • • • Trou champenois • • • • • Suprêmes de pintade aux saskatoons ou Filet de vache sauce forestière ou Filet de sandre aux écrevisses • • • • • Plateau de fromages régionaux • • • • • Dessert au choix ...île flottante, pâtisserie maison, coupe glacée, mousse au chocolat, profiteroles ou crème brûlée...


					Survolez les boutons des menus à gauche (sous le cuisinier) pour visualiser le menu de votre choix

L'Auberge de la Plaine c'est aussi :
• des vieilles recettes champenoises •
• une carte spéciale enfant •
• une carte de desserts chauds •
et bien d'autres mets encore...